大家习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮,应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经 素问》中就提出了“五谷为养,五谷粉,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之饮食调理的原则。
保质期要新鲜的。因为五谷粉与空气长期接触后,五谷粉厂家,某些成分容易氧化(例如酚类化合物、***E、不饱和脂肪酸等),同时淀粉容易吸收空气水分,使得适度变大,促进微生物的生长繁殖,不利于保存。所以五谷粉买日期新鲜的,且开灌后注意密封保存、阴凉处放置(或冰箱冷藏)、及时吃完。一旦有异味不要再吃。
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五谷杂粮粉有两种吃法。一种是生粉,五谷粉ODM,另外一种是熟粉。生粉可以加入冷水中,煮熟后食用;熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。五谷杂粮粉又有了一种新吃法,即干吃五谷粉。不经水煮直接食用。类似于方便面,五谷粉OEM,方便传统吃法是作沸水泡着吃,干吃方便面则是不经水泡直接吃。五谷杂粮粉的干吃法源于国爱堂的引导,由于干吃五谷粉相对泡着吃方便,突破了没有水的缺憾,因此在网购市场上特别流行。
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