现在农村柴火灶突出节能，目的就是减少柴火的使用量，提高柴火灶的热能利用率，尽量减少能耗损失，减少粉尘，减低污染。现在城市里面然气大行其道，但是在农村地区，农村家用灶台，毕竟没有然气，顶多有几个是烧煤的，天津家用灶台，但是大部分用砖块砌造的柴火灶。在我过农村地区，各地的经济条件，文化差异和生活习性的不同，打造出来各种不同的节能柴火灶。
我国柴火灶的历史可算是比较悠久了，随着生活水平的提高，柴火灶的记忆逐渐离我们远去。近些年返璞归真，大家觉得柴火灶做饭比较好吃，家用灶台厂家，于是柴火灶又重回大家的视野。
柴火灶的分类
按照建造方式，可分为手工砌筑灶和商品化灶;商品化一般带热水，有水箱、烟管。
按通风助燃方式，可分为自拉风灶和强制通风灶（带风箱或风机）。
按烟囱和灶门相对位置的不同，可分为前拉风灶（即烟囱口和灶门在同侧）和后拉风灶（即烟囱口和灶门在对侧）。
按锅的数目，家用灶台尺寸，分为单、双、多锅灶。按燃料的不同，分为硬柴灶和软柴灶。
柴火灶的排烟管必须连接到室外，而且应该注意风向，顺风安装。如果逆风，烟不但抽送不出去，还容易被风吹进来。而且烟管不能对着燃爆物品，因为柴火灶烟管中还会带着零星的火花出来，容易点燃周围燃爆物品。柴火灶使用结束后不宜马上接触水箱和炉口，因为水箱里面的水太热，水温超过90度，容易烫。在大城市生活太久的你是否经常回忆童年时节在农村的快乐生活。
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