鸿业力荐的营养素菜，让您可以清除肠垢，身体健康！
深圳饭堂承包鸿业餐饮集团今日推荐的晚上营养菜如下：
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒、干香菇、花椒粉、盐、鸡精、水淀粉、色拉油、红尖椒粒
做法：
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，***后撒少许红尖椒粒点缀一下。
清炒豆角丝
材料：豆角、葱姜蒜、红辣椒、精盐、五香粉、味精
做法：
1、将豆角去筋，清洗干净，改刀切成丝，装入盘中待用。
2、将葱姜蒜切成末，干红辣椒切成丝待用。
3、热锅放油，爆香葱姜蒜末，干红辣椒丝。
4、放入豆角丝，翻炒均匀。
5、加入精盐，五香粉，少许清汤。
6、大火烧开，将豆角丝烧熟。
7、***后加入味精翻炒均匀即可。
素炒空心菜
材料：空心菜、蒜、盐、味精
做法：
1、空心菜清洗干净。
2、蒜切成蒜末。
3、 炒锅热锅凉油。
4、六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。
5、炒至断生加入盐和鸡精翻炒。
6、 翻炒均匀马上出锅装盘。
爆炒洋葱
材料：洋葱、盐、味精、葱花、酱油
做法：
1、洋葱去掉外面的老皮，把头尾切掉，用清水冲洗一遍
2、把洋葱切成片备用
3、锅热后倒入植物油，待油微微冒烟放入葱花，酱油爆香
4、倒入洋葱翻炒，一分钟后，撒盐翻炒均匀
5、翻炒至洋葱变软塌后加鸡精调味炒匀即可
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