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鸡的神圣意义在中国创日神话中，鸡有幸充当创日的一日所造之物。“《太平御览》卷三十引《谈薮》注云：一说，天地初开，以一日作鸡，七日做人。”为何鸡会成为创日神话一日所造之物呢这必与鸡的神圣意义有关。叶舒宪先生在其《原型数字“七”之谜》中有过一段描写鸡的话，道口烧鸡店加盟代理，给了我们很好的答案。“人日创日神话中一日所造之鸡，表面看是一种动物，道口烧鸡店加盟费用，在神话思维中却是某一特定的空间方位——东方的象征。神话学家们认为，创日神话表达的从混沌到有序，从黑暗到光明的主题，是以初民日常经验中的东方日出，道口烧鸡店加盟哪家好，白昼取代黑夜的自然现象为蓝本。

鸡肉和牛肉、猪肉比拟，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是皮部分存在大量的脂类物质，所以不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

磷脂类：磷脂类物质对***的生长发育有重要的作用，新乡道口烧鸡店加盟，鸡肉是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

其他：鸡肉中钾***氨基酸、***A的含量也很丰富，可弥补牛肉及猪肉营养上的不足。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于它的昧比较淡，因此适用于做成各种菜肴。烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。