水是食品行业生产的***重要的原料之一，对于食品行业生产来说，水的好坏会严重影响到品质和口感，再者，在加热时硬水容易形成水垢沉淀物，会使杀菌设备、管道、发酵罐、包装设备等产生水垢而发生污染，高硬度的水必须经过纯水设备处理或用超纯水设备。另外，水的浊度、***离子含量、有机物、余氯、氧和微生物等指标都会对品质产生重大影响，生产实践证明，用没有处理好的水，很容易使产品产生沉淀、变味、变色等的不良现象，缩短产品的保质期。所以，对生产使用的水进行严格的净化处理，是生产优良的食品行业的关键技术之 一。在食品生产上，对水进行处理。
一食品行业纯水设备：
纯水设备能提供食品行业生产需求，纯水设备它主要是将水中杂质去除，水中不溶解的胶体物质、微生物、微粒、有机物、溶解气体降至很低程度，经过膜过滤处理。 纯水设备，它采用的是主要是反渗透膜技术。纯水设备它主要是对水施加一定的压力，使水分子和离子态的矿物质元素通过反渗透膜，而溶解在水中的绝大部分无机盐(包括***)、有机物以及***、病毒等无法透过反渗透膜，从而使渗透过的纯净水和无法渗透过的浓缩水严格的分。废水无法透过中心管随着浓水流出或排出。
二纯水设备膜技术在生产中的应用简介：
由于膜分离过程是一种纯物理过程，能够广泛应用于发酵、制药、化工、食品、饮料、水处理工艺过程及环保等领域，并体现了以下特点：分子级别的分离，精密***，滤液质量好，是普通过滤分离手段难以比拟的；物理过程，无相变，无化学反应；系统惟一的能源耗是电力，能耗低；系统全封闭运行，实现清洁化生产；系统体积小，操作简便安全，可实现自动化控制，扩展性好。
三食品纯水设备技术的优点
1. 透水量大，脱盐率高。正常情况下≥98%
2. 对有机物，胶体、微粒、***、病毒、热源等有很高的截留去除作用。
3. 能耗小，水利用率高，运行费用低于其它脱盐设备。
4. 分离过程没有相变，具有可靠稳定性。
5. 设备体积小，操作简单、容易维护，适应性强，使用寿命长 。