冻干法
冻干法是将物料中的水***成固体的冰,在真空条件下,蔓越莓固体饮料,使水直接升华变成水蒸汽逸出,固体饮料,从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好,但加工成本高,因而用冻干法生产固体饮料还很少,只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。
流化床造粒
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。
2.蛋白型固体饮料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等,蛋白质含量≧4%。
3.其它型固体饮料
(1)以糖为主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。
(2)以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料,固体饮料OEM,经浸提、浓缩和配料制成的制品,例如菊花晶、柠檬茶等。
(3)以食用包埋剂吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加剂等为原料,加工制成的制品。
1、 固体饮料代加工:
客户自带品牌,提供配方与标准,并提供原料、包装材料,加工成客户需要的产品形式:
1)颗粒剂、***、外包装等。(2)客户自带品牌并提供原料与包装材料,其余由我方提供(如配方、产品加工等);
2、 固体饮料贴牌生产:
公司提供品牌客户使用,并有我方提供产品配方,固体饮料加工,直接给客户需要的市场销售的产品。
3、 固体饮料生产加工:
(1)客户自带品牌、包装材料和产品配方,本公司提供原料及产品加工;(2)本公司直接出售优质产品的配方,每次生产收取加工费用。
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