洗碗机-酒店食堂长龙式洗碗机-满森(推荐商家)

今天回答第二个问题：洗碗机是怎样消毒餐具的？

概念

首先我们先来了解一下几个概念：

防腐：是指防止或***微生物生长繁殖的方法。

消毒：是指杀掉病原微生物、但不一定能杀掉细jun芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。

灭菌：是指把物体上所有的微生物（包括细jun芽孢在内）全部杀掉的方法，洗碗机，通常用物理方法来达到灭菌的目的。

对付洗涤剂残留

相对于手洗来说，员工食堂揭盖式洗碗机，洗碗机要用到的是洗碗粉或者洗碗块，还有洗碗盐用以软化水，还有亮碟剂使得碗碟的色泽更加明亮。

手洗的时候我们会搓会用水冲刷久一点以洗干净洗洁精。而洗碗机则会根据碗碟的油腻程度来控制入水量和洗碗粉的量，智能化的程序，按科学的可溶解的比例来加入，咖啡店商用洗碗机，这样就不用担心洗涤剂的残留问题了。

洗碗机的使用不仅可以提高餐厅翻台效率，保证餐具的清洁程度，还能减掉人工成本，取代消毒柜，实现餐具清洗、消毒、烘干一步到位！

更清洁

使用洗碗机可以达到100%清洁覆盖面，酒店食堂长龙式洗碗机，清洗效果远远高于人工清洗。

从工作原理上看，洗碗机在洗涤餐具时不仅要360度无死角喷淋清洁，还要经过高温杀菌消毒，烘干环节，真正实现100%清洁。