




德国一道有名的甜点用的是扁桃仁酱,他们还会把扁桃仁加到冰激凌、早餐谷物及面包制品中。
在瑞典,一项圣诞传统是把一颗扁桃仁藏到月桂味的米饭布丁里,谁能找到扁桃仁,会被祝福拥有特别的一年。
而与很多***一样,美国人习惯在婚礼上派发用绸缎裹着的蜜糖扁桃仁,这些扁桃仁糖果象征着子孙、幸福、浪漫、健康和财富。
全世界的美国加州扁桃仁销量都在持续增长,但其中***引人注目的是中国。ABC中国市场副总监盛茵女士说,美国加州扁桃仁在中国的出口量6年 翻了一番,在***近5年里,以年均52%的速度增长,中国目前已成为美国加州扁桃仁主要的出口国之一,而随着消费者对健康、美味、营养追求的日益高涨,美国 加州扁桃仁已成为中国受欢迎的健康零食之一。
续写美国加州扁桃仁传奇,ABC总裁兼首席执行官Richard Waycott 先生说,我们的战略方针就是,让扁桃仁成为永远的健康坚果之选,让消费者觉得消费扁桃仁是必须的。盛茵女士表示,中国的增长远远超过预期,未来,我们对向 往健康营养的中国及中国人充满信心。
扁桃仁适合哪些人吃
1、上班族适合吃扁桃仁:扁桃仁中的磷脂,对脑***有良好***作用,可健脑益智,缓解脑疲劳。经常食用扁桃仁有助于睡眠。
2、老年人适合吃扁桃仁:扁桃仁油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉的硬化的***。
3、处在生长发育期的小儿适合吃扁桃仁:扁桃仁仁中含有锌、锰、铬等***所需的微量元素。
4、扁桃仁镇咳作用也十分明显。
5、注重美容的人群适合吃扁桃仁:经常食用扁桃仁,既能健身体,又能养气美容***。有些人往往吃补药美容,其实每天早晚各吃几枚扁桃仁,实在大有裨益,往往比吃补药美容效果还好。
若从蛋白质氨基酸来分析,扁桃仁的限制氨基酸是赖氨酸,含硫氨基酸也较低,扁桃仁粉价格,但是精氨酸、色氨酸特别丰富,亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量也很高。它的氨基酸化学分(AAS)略高于核桃,但明显低于动物性食品。这说明,用扁桃仁来替代肉蛋奶等赖氨酸丰富的食品并不可取。但是,由于精氨酸对于***的血管扩张有重要意义,而亮氨酸等支链氨基酸对于***肌肉的合成也有促进作用,在不缺乏动物性食品的情况下,扁桃仁的氨基酸构成对于现代人***来说并非缺点,甚至具有优势。
从微量营养素来看,国产扁桃仁的***B2和***E含量特别丰富,高于花生、核桃等坚果。对喀什地区所产扁桃仁测定表明,其中钾、钙、镁含量十分丰富,铁和锌元素的含量也很高(刘金荣等,2002)。维吾尔族认为扁桃仁具有强壮作用,据说60%的维吾尔民族药的配方中要用到扁桃仁,很可能与其氨基酸构成特点和微量元素含量有关。
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