新一代无花果烘干机 经验丰富工艺成熟
无花果的果实成熟后鲜吃很甜,但是鲜果不易于储存和运输,制作成无花果干不仅保质期更长,口味软糯香甜,并且干果小巧玲珑,貌似杭州小笼包,被大家形容为大自然馈赠的“小糖包”。这颗小糖包里富含丰富的维A、维C,硒的含量比大蒜高出400倍,经研究发现,无花果对很多种******有***作用,那更是非常有价值的“小糖包”啦!话不多说,赶紧进入正题,解答一下近期无花果发烧友的一些问题:无花果烘干机一天能烘多少量?烘干需多长时间?
无花果加工工艺步骤:
一、采摘时选成熟度适宜的无花果(不能过熟),挑选个头大且饱满的。这是从无花果原料上做好***步的把关。
二、无花果可以整颗烘干,也可以切分后进行烘干,切分后的无花果干燥时间要快 过整颗烘干,首先清洗干净无花果,去除其果柄,再进行切分处理,可以对半切,也可切成块状条状,然后分步进行脱皮、护色等处理。
三、无花果鲜果含水以游离水、胶体水及化合水状态存在,含水率达75-80%,含糖高,如果自然晒干时太阳光强度不够,很难把无花是干透,使用空气能无花果 烘干机的***在于温度、湿度、风速、风量精准可控。视块状大小一般初期1小 时设置温度宜在70-85℃的范围,在短期内使无花果水分大量的蒸发,这4小时的排湿控制在50%,第二段8小时的时间,温度以60-70℃的范围为基准,稍缩短 排湿时间,湿度控制为30%,第三段5小时的时间,温度降低50-60℃,湿度 继续降低至10%;整个过程约18小时,无花果含水率降到15%以内。
四、如为整颗烘干,需要的时间更长一些,先将果子均匀的铺放在架子车上,推入烘干房干燥25-30小时后,再推出烘房***凉的地方放置一天,再推入烘房内进行第二次的烘干。无花果烘干机一天的烘干量视机型规格决定,***少的以600-800斤一个批次,***多的2000斤一个批次,10000斤甚至更大产能则考虑对吹及组合方式即可。
五、无花果干燥冷却后还要有一个回软的过程,注意用塑料薄膜保护好,以防***滋生。经过2天左右的回软过程即可封袋包装入库了。
空气能热泵无花果烘干机原理:
佛香烘干机是一种新型***率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。
长瑞空气能无花果烘干机的特点:
1、采用封闭式热风循环方式及独特的360风道设计,干燥均匀彻底,很好保证了柠檬干片的品质。
2、烘干,冷干,排湿,新风,除湿等多功能一体化,满足柠檬片干特殊烘干工艺的需求,极大程度保留柠檬干片的色,香,味。
3、自动化控制,***多可设定十个时间区域,每个时间区域可设定不同的温度,不同的湿度,以及不同的功能程序。对于干燥工艺复杂的物料来说,可以极大程度上满足烘干需求。
4、热效率高,标准工况下,柠檬片烘干机的能效比可达到4.0以上。同时,设备采用***的三次废热回收系统,在排湿的过程中,能吸收利用湿气当中的热量,热回收率可高达百分之七十。
5、生产强度小,占地空间不大。一套***智能化的烘干设备,可以节省不少的人工成本,对于场地的利用率也有极大的提高。
6、环保、安全、无污染排放物。柠檬片烘干机利用空气热量作为烘干的能源,整个过程清洁又环保,没有废气废料等污染排放物。