稳产比高产更重要
购种时一定要选择正规厂家生产的，当年的新种子，选品种的时候不要过于追求高产，而应该强调稳产，事实也不断证明，稳产远比高产更重要。我国的审定标准此前一直是以增产数据为主要依据，油枯的用法，而大田种植，不仅仅是产量数据决定是否增产，油枯如何用，适应性强，抗逆性强，表现稳定，才是丰收的关键。有些高产品种的种子资源本身也存在抗性问题。因此，在大田实际种植时，问题一旦爆发，将会给农民带来巨大的损失。
不同含水量玉米籽粒的感官判定标准不同：
14%以内：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓握或插进粮堆时有滑溜“刹手”的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。胚部凹陷，干枯贴底。
15%-16%：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感，响声不清脆，用手抓握或搅动时滑溜但不“刹手”，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。
17%-19%：籽粒颜色新鲜，牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。
20%-24%：籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽。用手触动声音低沉，感觉潮涩，手向玉米堆插入时感觉有阻力。胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。
25%以上：籽粒潮湿，颜色鲜艳，光泽强并发亮。胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，油枯，手很难插入粮堆内。
30%左右：籽粒潮湿、涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，用指甲掐胚部有水渗出。
玉米收后储藏注意事项
一. 防鼠。农户储粮存在严重的鼠害损失，预防难度也较大。鼠害不仅造成粮食数量的损失，而且还传播各种***。鼠害的防治方法主要有生态法、生物法、物理法、化学法等。
二. 防霉。在春冬交替季节，气温回升，应采取有效的通风措施，降低玉米水分，油枯花肥，防止玉米发霉。春季应加强穗储玉米的检查工作，如此时玉米水分高应适当摊开晾晒，防止霉变。
三. 防虫。根据储粮害虫的习性和传播途径，主要采取的防治手段如下：1.清洁仓具。2.隔离方法。3.改善储粮条件。
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