餐厅专用洗碗机核心技术
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起初的餐厅专用洗碗机，以洗餐盘为主，餐厅专用洗碗机哪家好，餐具不动，用水直接对准餐具进行冲刷。这时水压的大小，水路的设计显得非常重要。此时水路系统是餐厅专用洗碗机的主要核心技术，餐厅专用洗碗机，当时的各大餐厅专用洗碗机生产厂家致力于提升水路系统的技术平台，提高餐厅专用洗碗机水路系统各相关部件的性能指标。餐厅专用洗碗机水路系统管路长、水槽大、耗电量大、耗水量多、过滤效果差、水路内部接口多、不易安装且漏水隐患大的，就逐步被改进或淘汰。这是餐厅专用洗碗机技术的初级阶段。
餐厅专用洗碗机好用吗，能否清洁餐具，可否洗不同材质的餐具，是否快速洗不同形状的餐具，脏餐具经过清洗变成干净的餐具需要多少时间？这应该是想做餐饮这一行人的疑虑。
其次，如何用较少的人员、更少的清洗剂和***短的时间完成清洗消毒过程，这也是做餐饮这一行人思考的问题，格蓝科思餐厅专用洗碗机从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题，可大大降低使用成本。
家用洗碗机分为台式和柜式。
1．台式洗碗机小巧，占用空间小，餐厅专用洗碗机多少钱，容量小，摆放灵活。
2．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。
按控制方式
分为机电式控制、电子式控制。
3．机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。
4．电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。
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