杏仁片价格-杏仁片-千味食品优选商家

　　烹饪诀窍

　　1.形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品，能很贴切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清淡，而烤制杏仁的味道浓郁。

　　2.勾兑风味:杏仁的香味浓淡适宜，与别的食材搭配，浓到能显出坚果的油香感，淡到能添加恰到好处的油腻感，而不致掩盖配方的整体风味。

　　3.丰富色彩:杏仁在浅色背景中能衬托出食物色彩的厚度，也可映衬深色配料，比如巧克力、水果和蔬菜，起到添加色彩的效果。

　　4.作为增稠剂及涂层:如汤汁的增稠剂，或肉及海鲜食品的涂层。

　　5.搭配广泛:杏仁的不同形式——整粒、片、条、碎或粉，带皮或去皮，能使不同菜式形貌、质地、口味及应用多样化。

　　杏仁片用烤的方法也是比较常见的，烤好以后有着比较丰富浓郁的风味，杏仁片，它的烤制的方法也比较简单，家中有烤箱可以预热175度，然后放到烤箱里面，要注意的是一定要烤的均匀，避免受热不均匀导致焦糊的现象，我们知道杏仁的营养价值是比较不错的，杏仁片价格，平时生活当中吃一点杏仁对身体也是有好处的。

　　杏仁片怎么烤

　　1、将烤箱预热至（175℃）。

　　2、准备好要烤的杏仁。把切好的杏仁均匀地倒在无油的烤盘里。要尽量减少重叠，这样才能烤得均匀，用带边的烤盘，以防杏仁在烘烤的过程中受热弹出烤盘。

　　3、将杏仁放到烤箱中层。每隔几分钟，杏仁片优质批发厂家，就要把杏仁翻一翻，所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。

　　大约5分钟后，打开烤箱，用木勺翻一翻杏仁。你也可以摇一摇烤盘让杏仁翻转。

　　把烤盘放回烤箱，继续烤制约5分钟。

　　4、烤制完成后取出杏仁。烤杏仁整个过程大概需要10到15分钟，但其间你也要小心注意不要烤焦。

　　等到杏仁开始散发香味，边缘变得金黄再取出。

　　但不要等到杏仁变成棕色，因为杏仁从烤箱里拿出来以后其实还会继续受热一段时间，不然就会很容易变焦了。

　　5、冷却并储藏。食用前要彻底冷却杏仁——这样出来的口感才会特别香脆。

　　如果你不小心把杏仁放烤箱放得有点久了，取出后转到一个冷的盘子里，杏仁片多少钱，以免果仁继续受热。

　　如果不是要马上食用，可以放到可密封的塑料食品袋里（要先冷却）保持风味和口感。

　　6、试试杏仁片。烤杏仁片不仅可口，而且在各种各样的菜式里都可以用到。

　　当作是便捷健康零食，直接食用——如果喜欢的话，还可以先蘸一点橄榄油，撒上细盐。

　　在沙拉、甜品，甚至是披萨上撒上一点杏仁片，增加色泽、口感和风味。

　　加到蛋糕、面包或者松饼里（烤杏仁比较不容易沉底）。

　　A.选择诀窍

　　杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们，就知道***适合拿进厨房的是什么了。

　　苦杏仁VS甜杏仁

　　苦杏仁：中国杏仁带苦味 用于调味或制成杏仁露

　　甜杏仁：美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中

　　B.杏仁储藏诀窍

　　1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。

　　2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的较佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

　　3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。