1、 固体饮料代加工:
客户自带品牌,提供配方与标准,并提供原料、包装材料,加工成客户需要的产品形式:
1)颗粒剂、***、外包装等。(2)客户自带品牌并提供原料与包装材料,其余由我方提供(如配方、产品加工等);
2、 固体饮料贴牌生产:
公司提供品牌客户使用,并有我方提供产品配方,固体饮料厂家,直接给客户需要的市场销售的产品。
3、 固体饮料生产加工:
(1)客户自带品牌、包装材料和产品配方,本公司提供原料及产品加工;(2)本公司直接出售优质产品的配方,每次生产收取加工费用。
果蔬复合固体饮料的研究进展
目前关于果蔬复合粉的研究较少,仍以单粉研究为主,生产中为了弥补某一种果蔬在营养、色泽或风味上的缺陷,固体饮料,往往将几种果蔬混合在一起加工,果蔬固体饮料的加工也不例外。目前果蔬复合粉加工研究以工艺为主,理论研究薄弱。
初峰等人在对固体枣粉饮料抗结块问题的研究中,通过观察枣粉结晶样品的微观结构发现,当相对湿度从11%上升到33%时样品开始团聚;当相对湿度升到58%~75%之间时,样品表面变得非常粗糙,大量颗粒粘结成块。此外,由于***B在阳光的照射下会很快分解,所以,在冲调含有B1、B6等B族***的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;***C的水溶液在空气中很快会被氧化,蔓越莓固体饮料OEM,冲调含***C(如橙汁、柠檬汁)的固体饮料时,不要放太久才喝。冲调流程:1、冲调前准备用具:热水壶、冲调壶(有刻度)、品尝杯、品尝品(咖啡、奶茶)、抹布等。2、把水加热至80-100°C。3、取出品尝品倒入冲调壶中(与刻度数相持平,如200、400等整数),加入烧开的热水,固体饮料贴牌,并让粉与水的比例成:比例1:1.5(热饮),冷饮1:1.3。咖啡比例:1:1.5—1.8。奶茶比例:1:2(冷饮)麦片比例:1:2,。木瓜粉比例:1:2—2.5(是用热水冲后,冷冻)4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。
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