茶,属于山茶科。真正的茶叶应是从山茶科、山茶属植物采摘的鲜叶加工而成的。而苦丁茶在分类上属于冬青科冬青属苦丁茶冬青种,科属并不同。
然而苦丁茶的加工经历了凋萎、杀青、揉捻、干燥等工序,代用茶代加工,其实是用苦丁冬青经茶叶的加工工序制成。所以苦丁茶茶叶呈卵状长圆形,革质,不皱缩,有的纵向微卷曲,主要为黄绿色,形似茶叶。
有“茶”之名也有“茶”之形,也就具有了茶的身份,只是不能算入传统的六大茶类而已。
代用茶是指选用可以食用的植物的叶子、花瓣、果实、根茎等等,代用茶,然后采用类似茶叶的饮用方式,比如通过泡或者煮等方式来饮用的一类产品的俗称。
代用茶和真茶的区别:
1、真茶的茶条紧结、身骨较重,色泽油润,滋味鲜爽甘滑;而代用茶的茶条则青而松,滋味带青草味或异味,色泽不协调。
2、将样品用沸水冲泡1至2次,待叶底展开时滤去茶汤,然后观察其形态特征。
杜仲茶一天用量需10克,可分两次用,也可一次就用10克,具体冲饮应这样做:每天临睡前泡一杯杜仲茶,量可用10克也可5克,初饮先少量饮用,等身体慢慢适应后,代用茶代加工厂家,再循序渐进加量,以不起夜为好。
杜仲性平和,能够相容于其他药物中,平日喝对人体健康有益。从中医角度讲,杜仲茶是可以长期喝的,但是什么东西都要适可而止,杜仲茶当然也不能喝得太多了。用量10--15克/日,保健用量5--10克/日。
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