满森酒店设备有限公司(图)-员工食堂商用洗碗机-洗碗机

对付洗涤剂残留

相对于手洗来说，洗碗机要用到的是洗碗粉或者洗碗块，还有洗碗盐用以软化水，还有亮碟剂使得碗碟的色泽更加明亮。

手洗的时候我们会搓会用水冲刷久一点以洗干净洗洁精。而洗碗机则会根据碗碟的油腻程度来控制入水量和洗碗粉的量，智能化的程序，洗碗机，按科学的可溶解的比例来加入，这样就不用担心洗涤剂的残留问题了。

洗碗机是怎么消毒餐具的？

洗碗机对于餐具的清洁程度是手洗所无法实现的。餐具卫生的一个重要环节就是餐具表面细jun的控制，通过以上分析我们了解到，咖啡店商用洗碗机，细jun繁殖的条件一般包括食物、温度、水分、时间、酸度、氧气等。那么洗碗机能否控制微生物的生长吗？

1，食物：商用洗碗机在进行餐具清洁时，彻底清除了餐具表面食物残渣、油腻等污渍，从而让细jun繁殖失去营养来源。

2，酒店食堂长龙式洗碗机，温度：洗碗机的清洗温度一般为 55-65℃，在部分场合甚至超过71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为 82-90℃，员工食堂商用洗碗机，而餐具表面常见的大肠杆jun、金***葡萄球jun等jun种的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此***细jun繁殖的温度条件。

实现洗碗机超智能化，做洗碗机中的“战斗机”

“懒，是推动科技进步的原动力。”蝌蚪君很认同，自动驾驶是如此，AI机器人是如此，智能洗碗机亦是如此。

智能洗碗机的一大亮点就是能够智能判断餐具油污程度，自动匹配洗碗模式，大大节约了使用者思考和选择的时间。自动选择合适的程序，洗干净餐具的同时又达到节能环保的效果。