






银耳栽培对环境有何要求
银耳不但可用段木栽培,而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料,广东电磁离合自动装袋机,适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料,进行室内瓶栽和袋栽。这种室内代料栽培,可以充分利用树枝,短木或边角木料经切碎磨粉后为原料,节省大量木材。甘蔗渣,棉籽壳等农副产品,原料来源充足,用来栽培银耳,既有利于农产品的综合利用,又有利于迅速扩大银耳栽培的范围,不受有无林区条件的限制。而且室内栽培,温、湿度等环境条件较易控制,银耳的生产周期短,病虫害少,产量高。因此室内代料栽培是银耳生产上的一项重大革新。同时节约了大量木材,保护了生态环境。
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如何降低染菌率
1、原材料预湿。玉米芯、大颗粒木屑等不容易吃透水分的原材料一定要提前进行预湿处理,否则容易出现因大颗粒内部吃不透水分而灭菌不彻底的情况。
2、搅拌均匀。无论是人工拌料,翻堆机拌料,搅拌机拌料等,都必须保证搅拌均匀,这样才能保证原材料、含水量、ph等指标均匀一致,给菌丝生长提供适合的生长条件,菌丝长势强壮,污染率降低。
3、避免酸化。拌料过程要防止培养基酸化,所谓培养基酸化是指微生物发酵的过程,导致培养基营养降低,同时发酵产生的“毒1素”对液体菌1种的萌发影响很大,对固体菌1种萌发也会有一定的影响。
4、含水量。含水量是拌料的一个重要指标,有条件的工厂要按照计算的加水量加水,用经验判断含水量的方法误差很大,经常出现含水量过大的情况,水分过大是引起***感1染的原因之一。
5、酸碱度。以灭菌后的PH值为目标,电磁离合自动装袋机报价,调整灭菌前的PH值,大多数食用菌菌丝阶段适合的PH值在5.5-7之间,不同品种,电磁离合自动装袋机哪家好,不同栽培方式PH值有一定的区别,在拌料后测量PH值,如果不符合要求,及时调整。
6、有计划拌料。根据装袋的时间,每一个灭菌锅的装袋数量和重量确定拌料的时间和重量,做到有计划拌料,拌一次料装几天的情况是错误的。
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香菇储存要点
1、干燥贮存。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸1食湿剂,以防反潮。
2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
3、避光贮存。光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。
4、密封贮存。氧化反应是香菇质变的必经过程,如果切断供氧则可***其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

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