摊位小吃培训学校的肉片有羊肉、牛肉或鸡肉，也曾使过用烤鱼作为烤肉的馅料。而一个典型的烤肉三明治则是烤肉片，加上生菜丝及土耳其面包而成的。现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。摊位小吃培训学校腌料能使烤肉香味浓郁、口感细腻，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，闻者口水欲出，食者口味留香，其酱红肉色，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，让人吃过不忘，成为当今的时尚美味。
摊位小吃培训学校制作流程：1、做麻辣拌的原料随意，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽、生菜、蘑菇之类的都可以，有啥用啥；2、孙大妈小吃培训班的麻辣油是学校自己研发的，一次炸半小碗，把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要，光剩下油，每次拌菜都加点，非常好吃。所以我们的摊位小吃培训学校看起来不是那样红彤彤的，但够麻辣；3、不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子。
摊位小吃培训学校制作流程：1.准备好主料中的材料。生菜叶洗净。手抓饼皮不用化冻，尽量从冷冻层取出后立即煎，化冻后太软就不好操作了。2.火腿肠去外衣，对半切开，热锅放少许油，小火煎至火腿肠两面微微发焦，取出备用。3.锅中放少许油，放入手抓饼皮中小火煎制，煎至透明不瘫软的状态，用铲子和筷子配合翻面。4.打入一个鸡蛋，用筷子划散，均匀分布在饼皮上，中火煎至底面焦脆，蛋液稍微凝固。5.翻面，中心火煎一下鸡蛋。6.取出饼，尽量放硅油纸上，在鸡蛋一面涂番茄酱。7.也可不直接在鸡蛋上涂番茄酱。饼上放生菜火腿，按自己喜欢涂番茄酱。
