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原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘l草50克，沙姜50克，炖卤肉料，花椒15克，小l茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草l果8个，肉l豆l蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，炖卤肉料价格，蛤l蚧2只，香菜籽50克，炖卤肉料生产厂家，白l芷10克，杜l仲10克，南姜10克，良姜10克，***10克，桂皮10克。B．老母鸡3000克，金华火腿3000克，干贝250克，里脊肉10斤，猪棒骨10斤。C．清水60斤。D．小洋葱750克，南姜400克，大蒜150克。E．色拉油1500克。F．广州米酒800克，花雕酒1000克，冰糖1000克，海天金标生抽王1500克，美极鲜酱油170克，鱼露300克，老抽500克，蚝油250克，味精150克，盐250克，鸡粉150克。
炖卤肉料
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第1种：肉l桂。这种调料用的次数也不多，但是在国外用的会比较多一些，和丁香相反的是，我们在做卤肉的时候要放很多的肉l桂来增加卤肉的香味，去掉上面的腥味。
第2种：陈皮。陈皮不仅是调料，还可以当中药，甚至拿开泡水，大家一定都不陌生，卤肉的时候也别忘了它，炖卤肉料销售，陈皮可以让肉质变得非常软，更加的香味十足。
邢台市南益食品有限公司为您介绍卤肉炖菜需要那些香料
八角：在炖肉中添加，可去除腥膻味，增加八角独有的芳香，增加食欲。
花椒：花椒在日常使用***频繁的香料。花椒***l大l的特点就是“麻”，气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
桂皮：桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻。也是五香粉的成分之一。***价值也很高。
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