





我公司成立于1996年,经过多年的诚信经营,诚信合作,已发展成为具有一定规模的***营销公司。主要产品天然橡胶、合成橡胶、塑料、有机化工、无机化工、及各种辅料、化学***等。本公司其经营的品种繁多,已办理了******许可证及易制毒***备案许可,并在化工市场有***门头和仓库,有意经营合作者,欢迎惠顾。
干酪素应用
主要作为食品添加剂、酪素胶、化妆品,皮革化工,油漆,塑料,铝箔,安全火柴,颜料,铜版纸,夹板工业,上光工业,福林法测蛋白酶活时须2%的酪蛋白溶液。
纸管,纸化工,水泥而其衍生物通过与甲醛反应,可用于塑料制品,应用广泛。
中文名: 酪蛋白;干酪素;酪蛋白酸钠;酪朊;乳酪素;奶酪素;酪素;酪胶
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干酪素用途是什么
用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。被广泛运用到食品加工工业(植脂末奶精,酪蛋**酸肽等)和工业化学(酪素贴标胶,蛋白胶,皮革鞣剂,皮革颜料涂饰剂,纺织整理剂,*****业,造纸,酪素纤维等)以及生物工程和宠物饲料等领域,是一种可利用率和商业价值极高的资源性产品。
限量:冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 。
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酶法生产干酪素 工艺流程
脱脂乳→加热→加酶凝固( 凝乳酶溶液)→搅拌→切碎→加热→凝块→洗涤→压榨→破碎→干燥→包装→成品 [1]
工艺要求
凝乳酶的制备
凝乳酶是一种天冬氨酸蛋白酶,存在于新生牛的皱胃,以无活性的酶原形式分泌到胃里,在胃液的酸性环境中被活化,能促使原奶凝结,排出乳清。凝乳酶以液态、粉状和片ji三种状态存在。
