开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
清水鱼烧制方法：
热锅(蕞好是用柴火烧的土灶头)，加入开化土菜籽油一半、山茶油一半，烧热，加入姜片。
将整条鱼或者鱼块轻轻放进锅中，把黄酒浇到锅边上(黄酒千万不能浇到鱼身上，这样鱼容易老)，放盐。
加开化山泉水(水质对烧鱼很重要，水质好鱼汤才能烧出乳白色)，大火煮约15分钟，期间不能翻动鱼身，也不能盖锅盖。
加入新鲜辣椒块、蒜粒。
鱼烧至八成熟，转小火再加工。
鱼装盘，把准备好的紫苏和葱放进鱼汤里焯一会儿，撩起和鱼汤一同浇到鱼身上即可。
闻着鱼香忍不住食指大动，喝上一口如牛奶般的鱼汤，粘稠如饴，鲜香润泽，鱼肉细腻如蒜，开化清水鱼，食之不腻，鲜味绵长。
水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！
开化县助农渔业***合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。
因地处钱江源的优质水源，开化的草鱼就有了一股与众不同的脱俗气质：背部溜黑，鳃色红艳，开化清水鱼养殖户，其肉细腻鲜嫩而有弹性。***为奇妙的是，开化清水鱼生长非常缓慢，两三年才长一两斤，所以肉质鲜嫩紧实，***塘泥腥味。
如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，农家清水鱼，我们将竭诚为您服务。
开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
年年有鱼，怎能少得了开化清水鱼！
1、清水嬉鱼——清水鱼 下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上常用的佐料即可。装在青花大瓷碗中，鱼汤浓如白乳，开化清水鱼，鱼肉晶莹似玉。
2、甜言蜜“鱼”——冰糖炖鱼头 在清水中加入冰糖，慢火炖煮鱼头。据说有美容降i***的***，这里的百姓要是有个偏头i痛什么的，也炖此鱼头来食补。
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开化清水鱼,开化清水鱼鲜嫩可口由开化县助农渔业***合作社提供。开化清水鱼,开化清水鱼鲜嫩可口是开化县助农渔业***合作社（khznyy88.）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：方应钦。
