贵阳土窑鸡-土窑鸡农庄-贵州土窑食品(优质商家)

土窑鸡的营养价值

土窑鸡不同于烤鸡，在整个烹制过程中不接触明火，贵阳土窑鸡，更少油腻，土窑鸡农庄，不易上火，土窑鸡口味，老少皆宜，尤其适合南方潮湿的环境，祛湿效果很好。由于加工时间短，肌肉鲜嫩爽滑，***da程度上保留了鸡的营养价值，因此有富贵鸡一说，传说连乾隆皇帝de都对他大加赞赏。鲜美的肉汁。外围风景秀丽，特别是夏天适合在这里旅游休闲。贵州土窑食品欢迎你的到来。

烧窑是一个很讲究的步骤，当然也是很简单的步骤，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。

土窑鸡的做法配料_正宗土窑鸡做法教学_简单入门

贵州土窑鸡菜的代表菜式之一，其来历亦版本甚多，其中以商贩盐腌肥鸡为甚：相传从前有一个商人，为人谦恭诚实，游走于岭南各地，以贩mai日杂食品为生。商人信誉好，土窑鸡特色，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，商人完成一次货物贩运，还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以鸡相送。

土窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。 它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑，一般黄泥块或者瓦片，窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土。一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。