雪条机蓄冷剂出现过冷现象，会发生什么？
水合盐结晶蓄冷剂通常存在两个问题，过冷现象和相分离现象，这样不利于蓄冷剂的生产及应用，因而需要有效减少过冷现象的方法。同时，以盐溶液为主储能剂的相变材料在使用过程中，容易发生***等问题，所以还需要运用合适的高吸水性树脂（SAP）将盐溶液固定，使之呈胶粘状，从而扩大其应用范围。
蓄冷剂是一种由有机或（和）无机化合物组成的半透明（或不透明）的、粘稠胶状混合物，可在低温下吸收并储存大量冷量，而在温度较高时又能放出大量冷量，较长时间保持自身及周围小范围内的低温环境。
蓄冷技术是利用各种物理、化学、机械等有效手段将冷量储存在蓄冷剂中，需要时再将储存的冷量释放出来的过程。通过该技术生产出来既能***储存冷量，又符合各种物理、化学要求的这种物质称之为蓄冷剂。
农产品冷链专用相变蓄冷剂研制与初步应用：
具有较高相变潜热、低结冻温度，适用于农产品贮运保鲜的***安全有机物复合相变蓄冷剂。从初选的甘氨酸、赖氨酸、山梨醇、脯氨酸、葡萄糖这5种有机物中，利用DSC法筛选了相变潜热较高的甘氨酸水溶液为主储能剂，再与0.1mol/L的丙三醇进行复配获得更低的结冻温度。冰激凌机蓄冷剂以质量分数为0.1％的甲酸钠作为防腐剂延长蓄冷剂的使用期限，并用高吸水性树脂作为基质，得到蓄冷剂的***终配方为:甘氨酸0.4～0.8mol/L，丙三醇0.1mol/L，甲酸钠质量分数为0.1％，其余为水，并添加质量分数为0.75％～0.81％的SAP作为基质。通过调节甘氨酸浓度，可获得相变潜热为296.4～305.9J/g，结冻温度为-7.3～-5℃的系列有机物水溶液相变蓄冷剂，并且无明显过冷度和相分离现象。
