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泰式凉拌皮蛋豆腐

这道泰式凉拌皮蛋豆腐实在太涮嘴， 让我想整盘倒进嘴里啊！但想到必需留一半给我家老爷试吃， 才忍住没一扫而空~

材料

嫰豆腐 1盒，皮蛋 1个，柠檬汁 1颗，新乡鸭蛋皮蛋产品简介，白开水 50cc，鱼露 50cc，冰糖（白糖） 20g，鸭蛋皮蛋，蒜头 6瓣，辣椒 1条，香菜 2~3根

做法

1、辣椒去籽、香菜去叶留梗与蒜头分别切碎后， 与白开水、柠檬汁、鱼露、糖混合， 可留少许香菜叶装饰

2、皮蛋剥壳切半置于豆腐二旁， 淋上调好的酱汁即可上桌

7、我是懒人一枚，直接倒挞水。

8、放入预热好的长帝CRTF32K烤箱，中层上下火，180度15分钟。

9、直至颜色金黄即可出炉。

10、撒层椰蓉，周口鸭蛋皮蛋跳楼价，增加口感。

11、蛋白放在无油无水的容器里，加糖

12、打发至硬性发泡。

13、用勺子抹在挞上

14、放入预热好的烤箱，上层上下火，180度15分钟。

15、烘烤结束，取出即可。

小诀窍

1、这个面团蓝带称萨布莱油酥面团，烤好后像饼干一样脆硬。味道浓郁，比甜酥面团甜，可用于制作馅饼和塔，或原味甜点饼干。

2、整个过程我用了一个鸡蛋，蛋黄做挞皮，郑州鸭蛋皮蛋图片，蛋白做酥皮。挞皮也可以用全蛋液制作。

3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。

皮蛋炒饭

材料皮蛋，米饭，青红椒做法1、皮蛋切块。

2、油锅下入葱末、米饭，翻炒。

3、加皮蛋、青红椒，翻炒。

4、加盐调味，出锅。

简介秒1杀白饭的一道菜~材料韭菜花 1把，皮蛋 1个，绞肉 250克，米酒 少许，辣椒 少许，蒜头少许，胡椒粉 少许做法1、绞肉先用米酒胡椒粉和蒜末以及酱油先调味备用；

2、韭菜花切小段，皮蛋剥壳蒸熟后切块；

3、起油锅加入辣椒并炒熟绞肉后加入韭菜花和皮蛋，翻炒一会儿后加入米酒和胡椒粉和盐巴盛盘。