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全谷物的脂肪含量较低，一般为1-2%，玉米和谷子的脂肪含量可达4%。谷物中的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，青昀初阳平台，其中亚油酸含量较高，可以降低胆固醇，青昀初阳蔬菜采摘，预防动脉粥样硬化。

谷物的矿物质含量约为1。磷的含量***多，***不易吸收和利用，因为它主要是植酸盐。钾含量高，青昀初阳，铁含量低，青昀初阳果蔬，吸收能力低。

谷物中的***主要有B类，如B1、B2、烟酸，以及一定量的***E，主要分布在糊粉层和胚部。小米和玉米也含有少量的胡萝卜素。

另外，它含有大约2-3%的纤维素，这是膳食纤维的一个很好的来源。

生物药及作用机理

生物药又称“天然药”，是利用生物***或生物代谢产生的具有生物活性的物质，作为防治农作物病虫害的药。它有触杀、胃毒、拒食、绝育、***和驱避等防虫作用，有***菌丝生长，孢子萌发和扩散等作用。

生物药以其***、安全、环境相容性好等特点，已成为药发展的热点。随着近期《药管理条例》的出台，生物药等绿色防控产品将得到更为迅猛的发展。