锅盔烧饼炉-大厨烧饼机现货出售-全自动锅盔烧饼炉多少钱

锅盔烧饼炉家常烧饼的做法

食材用料

面粉 60克

面粉 10克

面粉 200克

水 110克

红糖 40克相克食物

酵母粉 2克

白糖 10克相克食物

芝麻 适量相克食物

起酥油（油酥） 30克

做法：

1.用温水将酵母粉溶解

2.将面粉、白糖混合，将酵母水一点点倒入。

3.揉一会儿，揉成光滑的面团

4.将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2倍大

5.在发酵的过程中，准备好起酥油

6.将起酥油和面粉混合，揉成油酥面团

7.将发酵好的面团排气，再将油酥包裹起来

8.收口朝下，按扁

9.将第8条的面团慢慢擀成薄片，擀的时候小心些，因为里面有油酥简单擀破

10.沿一边卷成长卷

11.用刀切成巨细均匀的剂子，我是切成了6个

12.将切好的剂子两头掐紧，不要让油酥漏出来，再醒15分钟

13.将红糖和面粉按1：4的比例混合，目的是避免高温下糖流动性过大会漏出来烫到嘴巴

14.把醒好的剂子按扁

15.将面团用手按成边缘薄中间厚的形状，将红糖馅包进去

16.收口包好，多功能锅盔烧饼炉厂家，再从头按扁

17.表面刷上水，沾上芝麻。烤箱预热200度，烤18分钟左右就可以了锅盔烧饼炉

锅盔烧饼炉逐个用手背托贴在炉壁上。

一功：锅盔烧饼炉烧炉，所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵1着打去少半，横卧成炉，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝，烧到炉成暗色，大约达100℃，停火用水刷炉，将做好的烧饼逐个用手背托贴在炉壁上。因炉壁有必定热度，烧饼即张贴上面，上煎下烤，使烧饼熟透，放出芬香气味即成。烧炉火忌暴又忌弱，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，烧饼会加生。刷炉要看炉壁色泽，全自动锅盔烧饼炉多少钱，温度高处要多上水降温，锅盔烧饼炉，低要加火增温。把握温度无法使用温度计，全凭经验看炉色。

锅盔烧饼炉是采用液化气燃烧代替原来的炭火烧烤，解决了碳木不干净，不方便等问题，同时借鉴面包加工先热底后烧盖的技术，锅盔烧饼炉在转炉内部红外线烧烤设备，手摇烤烧饼的设备进一步提升了传统烧饼外焦里嫩的特色，采用高等钢材材质，高温不变形，豪华外观，形象倍增可靠的安全保护装置。人工就是成本，***率，全自动锅盔烧饼炉厂家，锅盔烧饼炉改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点。

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