***烘干工艺
***，中药名，主要产地为广东、福建、云南、四川等地，有疏肝***，和胄***，燥湿化痰的***，用于肝胃气滞，胸胁胀痛，***痞满，食少呕吐，咳嗽痰多等症状。
因其果实成熟时，形状如伸开的五指，故形象的取名为***。
将新鲜的***清洗后晾干，切片，厚度控制在2-3毫米，这样利于烘干。将切片好的***片放置于物料车托盘，注意堆放厚度不要超过3CM，这样有助于烘房内平流风对整个物料的烘干效果保持一致性。
***烘工艺设定
注意从低温开始，前2-3小时以35-40°C为宜，中期为保证***表面水分继续蒸发，***柑片脱水变小，烘干速度不宜过快，温度以45-52°C为宜，时间约10小时，过程中循环风均匀通过每层托盘，确保每片***的干燥程度和品相，因此不同于土炉干燥出现颜色发黑的问题。后期温度以55°C为宜，时间5小时，这阶段***片的水分已不多，可以进行快速烘干定型。烘干一批***总耗时约为17-18小时。不管是哪一种物料的干燥，运行成本都是企业考虑的因素之一，***果在保证品质和生产需求的基础上，运行成本也十分重要。传统的风干和晾晒方式只需要耗费一定的人工，而烧柴或燃煤干燥、电加热等方式往往牺牲了物料的品质，热泵干燥可以精准控制，在保证***柑烘干品质的同时，降低运行费用。
