肉质好 营养高：贝蒂纳火鸡肉脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量低，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。
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后备种火鸡饲养到28周龄，已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。
1）准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋彻底清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，火鸡苗厂家***，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。
2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。
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翻蛋。就巢母火鸡虽然自己会翻蛋，火鸡苗，但不均匀，火鸡苗批发价，为了提高孵化率和出雏整齐度，必须人工辅助翻蛋，火鸡苗哪里有卖，一般每天2次，每次间隔12小时，翻蛋时将巢中心蛋放在四周，把四周的蛋移入中心。
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