果脯储存时间长，可口美味，老少皆宜。中润真空浸糖锅设备您的选择。现代社会经济飞速发展，我们只有***率，枣脯真空浸渍锅自动化设备，高节能的设备才能跟上时代前进的步伐。我们一直走在行业顶端，***机械行业的时代潮流。
设备用途：
真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖，酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。
浸糖工艺流程:
传统工艺流程（传统果脯） 原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。
真空浸糖工艺是：清洗→去核→放进锅里→捞出晒干（或者烘干).
浸糖技术指导:
降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。
与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。
真空浸糖的特点:
抽真空渗糖的基本原理 由于果实中细胞间隙存在空气，枣脯真空浸渍锅大容量，阻碍糖液的渗透，利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，枣脯真空浸渍锅，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到果体透明，完成渗糖的要求。而煮制果脯则是利用加热的方法将空气排出，加温煮制时，果实细胞之间的蒸汽冷凝后，形成真空，枣脯真空浸渍锅不锈钢制造，糖液就受到外部大气压作用渗入果体内（称为吃糖）。
山东中润真空渗糖罐，很好的解决了浸糖时间久，生产不卫生等问题。果脯渗糖设备采用***的真空浸渍原理，在真空条件下果肉内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙，从而有效提高浸渍效率，大大缩短了果脯的加工时间，厂家可以趁果实成熟、价格便宜时多备原料，大批量、快速流程化生产。
诸城市中润机械有限公司是一家集设计、生产、销售和***服务于一体的食品机械生产企业。位于知名的恐龙之乡-山东诸城，公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。
枣脯真空浸渍锅-诸城市中润机械-枣脯真空浸渍锅自动化设备由诸城市中润机械有限公司提供。诸城市中润机械有限公司（）在炊事、烘焙设备这一领域倾注了无限的热忱和热情，山东诸城中润机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：曲经理。同时本公司（）还是从事蒸汽夹层锅，搅拌夹层锅，燃气夹层锅的厂家，欢迎来电咨询。
