现在正在起草的有６部，包括《食品安全管理人员抽查考核办法》《食品安全人员培训与考核办法》《特殊食品广告审查管理办法》《食品生产经营责任约谈管理办法》《铁路运营食品安全管理办法》《食品安全信息公布管理办法》。高毒五年内完全减下来要看实际情况***问：对于落实食品安全***定的加快淘汰、高毒、高残留的***规定，是否有具体工作计划和具体时间表？***回答说：２０２０年要实现零增长和减量化，但是实事求是地讲，现在的高毒一下子全禁止还做不到，主要是有一些大田作物，特别是地下害虫的防治，也包括林业上的绿化林木的防治还有需要，不用防不住。还有１２种高毒，这１２种还要减，要***减，这是个方向，目前已经有几种列入计划了。
食品经营企业应当具有保证食品安全的管理制度。食品安全管理制度应当包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修***制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。
散装食品应有明显的区域或隔离措施，生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离。 直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施，直接接触食品的工具、容器和包装材料等应当具有符合食品安全标准的产品合格证明，直接接触食品的从业人员应当具有健康证明。