冰淇淋机
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冰淇淋机冻缸？
冰淇淋机肩负着我们冷饮店内冰淇淋的生产重任，冰淇淋机冻缸，着实令人感到头疼苦恼。
冰淇淋机怎么会产生“冻缸”现象？怎样避免冰淇淋机“冻缸”呢？
1
冰淇淋料浆配比不均
料浆水多容易结冰，造成冻缸。
在调配冰淇淋配料时，按照粉1：水3的比例进行调配。
2
出液阀两头出料量差异太大
出液阀出料少的一边容易出现冻缸。
为避免这种情况出现，可以在出料多的一边打出几个冰淇淋的量倒入出料少的储料缸，使两边出料量保持基本平衡。
冰淇淋机
3
搅拌缸内的水未彻底清除
清洗冰淇淋机时，如果马马虎虎草草了事，会造成搅拌缸内残留水渍，结冰后干扰搅拌缸的正常运作，造成结冰冻缸现象。
在清洁冰淇淋机时要着重留心搅拌缸内水是否已经清理干净。
4
加料不及时
储料缸已经没有浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易冻缸。
要时刻注意冰淇淋机中的浆料量，料不够时应及时加料。
5
及时开启或关闭冰淇淋机
长时间不打冰淇淋，且机器在不停地制冷，此时也极易造成冻缸现象。
若超过30分钟不打冰淇淋，请暂停冰淇淋机，或打出一些冰淇淋体倒回储料缸内。
6
合理调节冰淇淋机档位
冰淇淋机档位设置太高，极易造成冰淇淋机冻缸现象。
尤其是新机器，建议***先调到3档。
冰淇淋机
应急小贴士：
如果冰淇淋机突然冻缸，可先关闭冰淇淋机电源，停机 30分钟，待制冷缸中的冰淇淋融化后再使用。
绿树成荫、知了的叫声、一切都仿佛充满了热情和生命力……我们有100个理由爱上夏天。而一份美味的***淇淋，是我们爱上夏天的第101个理由。
我前段时间发过一个冰淇淋食谱，但是很多童鞋看过做法以后都纠结了——没有冰淇淋机，怎么办？
一般制作冰淇淋，***麻烦的地方在于冷冻的过程，为了保证在冷冻的过程中不形成冰渣，我们要么借助专门的冰淇淋机，要么在冷冻的过程中要反复数次的取出冰淇淋进行搅打，非常麻烦。所以，一款冷冻过程中不需要搅打的冰淇淋，在家庭制作里，必然是非常受欢迎的。