热水回转式杀菌锅|高温杀菌机适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。
本设备具备下面优势，这是国内一般生产杀菌装置厂家所不能与其比拟的。
杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被***，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌、产毒菌sha死，而使食品本身只应受到***小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。本套杀菌装置则恰恰具备了这种功能，下面把肉毒gan菌的灭死时间与温度关系列出供参考。
杀菌锅
加压杀菌锅
加压静止杀菌锅术语“过压”系指施加于杀菌锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中，在250℉（121.1℃）时的压力大约是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕），任何施加于杀菌锅的超过该15psig（103.4千帕）的压力都称之为过压。本章中讨论的杀菌锅系统可能会在超过给定温度蒸汽产生压力以上10－20psig（68.9－137.9千帕）操作。在杀菌循环过程中，系统通过导入空气或额外的蒸汽进行加压。由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力（见图10-1）。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。
杀菌锅
价格
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诸城杀菌锅以大型为主，单罐卧式杀菌锅，双罐并联杀菌锅，三锅多锅串联杀菌锅均有生产，杀菌锅的价格根据设备尺寸不同，自动化程度不
同有差异，价格在5-60万。
诸城一品机械生产的小型电汽两用杀菌锅，容积在0.6-2立方米，不用锅炉，采用380伏电压，电源功率30千瓦至100千瓦，价格3万至8万。
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