老碗面酱料供应商|石家庄老碗面酱料|山东领创宏图食品

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这样一朝一夕就构成了陕西共同的一个饮食特色--酸辣味道。例如臊子面，比较有名的是岐山臊子面，岐山臊子面是以薄筋光、酸辣汪著称的，薄指面擀的要薄如纸，筋指面吃到嘴里要有筋道，既不能太硬，又要有嚼头；光当然是指面条入喉的时分，感觉要润滑无比，不能有哽的感觉。酸指作为调料的醋要好，酸得要有味道，不能刻薄，辣就是辣子要好，要辣到位、能辣得出汗；汪是油要好，要多，但又不能腻，有了这几样，老碗面酱料供应商，岐山臊子面会吃得你连声叫好，吃得你汗流浃背，吃得你味道难忘。这也说明晰地舆环境对人们饮食的影响。

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一，老碗面酱料配方，香菇老碗面的制作方法：

卤的制作：

将油锅烧热，放入适量食用油，老碗面酱料销售，待油烧至七成熟小火将500g克香菇炒香，放炸好的红油豆瓣酱200g，加入适量的水。放入桂皮.***适量，熬至汤浓稠后加250克洋葱翻炒即可备用

面的制作：

锅中加水，待水开后将230克(大份300克）稍粗一些鲜鸡蛋面放入锅中，待面煮熟了，捞入碗中，放入50克开水烫过的包菜，放卤汤适量，红油10g辣油5g麻油4克，酱料30（大份35g）拌匀后放20g卤和适量的香葱花，炸酱老碗面完成。