温州科信西瓜汁饮料生产线设备

一、西瓜饮料制作过程

原料验收→清洗→二次清洗→取籽→去皮→榨汁→汁液分离→灭酶→沉清→离心过滤→超滤→真空浓缩→杀菌→无菌灌装

调配→均质→脱气→杀菌→灌装→密封→二次杀菌→冷却→吹干→贴标→喷码→装箱→入库小型西瓜汁饮料加工设备 西瓜汁饮料制作设备厂家

西瓜生产工艺流程：鲜果→清洗→软化→打浆→调配→浓缩→装罐→杀菌→冷却。

   温州科信轻工机械有限公司专 业生产果汁果酱加工设备，经过多年的实践经验积累，结合国外***工艺及技术，特别是意大利果汁果酱加工技术，已形成本公司独特的、中***配置的技术风格。 根据不同的产品，采用不同的加工工艺，如苹果汁、葡萄汁、梨汁，橙汁、菠萝汁、番茄酱、草莓酱，桃酱、杏酱、蓝莓酱等等。工艺***，设备运行稳定，如葡萄 汁，采用本公司代理的意大利气囊式压榨机，桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺。电气配置均采用国际******品牌，如西门子PLC及触摸屏。

二、西瓜汁饮料生产设备   

    无菌贮罐、调配罐、直冷式贮罐、冷热缸、化糖锅、反应锅板式换热器、过滤设备、卧式杀菌锅、超高温瞬时灭菌机、浓缩设备、CIP清洗设备、、饮料泵、过滤设备、水的软化和处理设备、打浆机、胶体磨、榨汁设备、均质机、真空脱气罐、多功能提取罐、灌装设备、卫生阀门、管件 等小型西瓜汁饮料加工设备 西瓜汁饮料制作设备厂家

RCGF系列热灌装、常温灌装三合一体机属我公司引进韩国技术集冲洗、灌装、封盖为一体的全自动多功能联合机组。适用于果汁饮料、茶饮料等其他需高温热灌装饮料的生产，更换部分变更件亦可适用于常温灌装。

【RCGF系列热灌装、常温灌装三合一体机】  产品介绍：

1、 本机采用***的人机界面自动控制技术或变频调速系统，关键的电器元件均采用国际知名商家产品。

2、 采用悬挂卡瓶口式，更换瓶型方便。

3、 配有恒温循环系统，温度自控，自动回流。

4、 弹簧式冲洗钳手，空瓶随轨道自动进行180度翻转，内外二道冲洗，冲洗效率高。

5、 压力式灌装液面***，定量***。

6、 磁力扭转式旋盖头，确保旋紧而不损坏瓶盖。

三、西瓜汁饮料生产线工艺特点：
 
      1、  加热使细胞原生质中的蛋白凝固，改变细胞的半透性，同时使果肉软化。果胶水解，降低汁液的粘度，从而提高出汁率。处理条件：60-70℃/15-30min。
      2、  浑浊西瓜汁生产中的特殊要求，多用于玻璃瓶包装的产品，马口铁罐产品很少采用。冷冻保***瓜汁和浓缩西瓜汁无须均质。
      3、  西瓜汁中存在大量的氧气，会使西瓜汁中的Vc遭***，氧与西瓜汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化，会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法，氮气交换法。
      4、  杀菌工艺的选择原则：既要***微生物，又要尽可能减低对产品品质的影响。***常用的方法：高温短时(93&plu***n;2℃/15~30s)。
      5、  杀菌后的灌装：高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料，除纸质容器外，几乎都采用热灌装(由于满量灌装，冷却后西瓜汁容积缩小，容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。

四、科信部分工程车间生产现状

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座