:300公斤真空滚揉机设备简介:
300公斤真空滚揉机就是一次能腌制肉料300公斤的真空滚揉机,其滚筒容积是900L,也就是GR-600型真空滚揉机。真空滚揉机就是在滚揉的同时,可以保证滚筒中有一定的真空度。真空能够排掉肉料和渗出物之间的空气,使其上色均匀;真空能够使盐水快速渗透到肉内,提高腌肉效果;真空还能使肉料膨胀,以提高其嫩度。所以,使用真空滚揉机的效果更好。
300公斤真空滚揉机使用方法:
1、将称量好的一定重量的肉料装入真空滚揉机内。
2、肉料装至滚筒容积的60%-70%就可以了,再把盖子盖上并压紧使其密封。
3、连接好真空管,按“真空”键开始抽真空。待滚筒中达到设置的真空度后会停止抽真空,此时就可以把真空管拔掉了。
4、根据物料的特点设定滚揉时间,然后按“滚揉”键滚筒开始转动,当设定的滚揉时间结束后滚筒停止转动。滚揉时如果需停止滚揉,按下停止键就行了。
5、滚揉结束后,要先把阀门打开,再将料车放置好,等滚筒内没真空后再将盖子取掉,按“出料”按扭,滚筒反转卸料。