雉鸡生产是季节性生产，生产周期较肉鸡长，价格也较高，雉鸡的加工及销售也有季节性和批量性。1．销售季节 雏雉鸡经4～5个月的饲养，雌雉鸡体重达1千克，雄雉鸡体重达1.3～1.4千克以上的体重即为成熟体重。雉鸡肉味道鲜美则与温度有关。当入冬以后，低温天气持续1周以上时，雉鸡体内脂肪发生一系列的变化后，雉鸡肉味才鲜美。所以，雉鸡的加工、销售多在冬季进行。我***用雉鸡销售旺季是元旦至春节期间。主要用作礼品互相赠送。出口雉鸡不受季节限制。种蛋、种雏雉鸡销售旺季为每年4～7月。为提高育雏成活率，多数人愿购买5～6月份的雏雉鸡或种蛋。种用成雉鸡的销售多集中在每年的10月至翌年2月份。
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③盈利模式三：培育鸡苗***
养殖***当然也可以培育鸡苗，现在市场上的鸡苗品种不是很多，但是是花费的时间会比较长，如果模式一旦形成在后期管理上就不需要花费太多心思，坐等收钱就行。现在很多小型养殖场需要***苗，***苗，而且很多散养户现在也开始尝试养殖，如果***苗价格按照5-10一只来计算的话，利润还是挺大的。
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***养殖网室地面铺垫5厘米的细沙。在雉鸡舍较暖处设置产蛋箱，箱内铺少量木屑，产蛋箱底部应有5度倾斜，以便蛋产出后自动滚入集蛋槽，避免踏破种蛋、污染种蛋和啄蛋。运动场应设置石棉瓦挡板，以减少雄雉鸡争偶打斗和增加交尾机会。此期管理工作***：①做好产蛋前的种鸡全部防疫工作，脱温***苗批发，在雉鸡开产后较好不做任何接种。做好鸡舍环境清洁卫生工作，以防***发生传播。②加强对产前雉鸡的饲养管理各项工作，结合接种工作，七彩***苗报价，对种雉鸡群进行调整，如未断喙种雉或断喙工作做得不好的，在此期要进行断喙，以防啄肛、（‘臽’加‘鸟’）蛋行为。
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