1、山茶油拌面的简称拌面，福建山茶油，南方人叫捞面，就是沥干的面条凉拌酱料的一种美食。生活中，很多食用油要先烧热才能炒菜或者凉拌。山茶油和橄榄油一样，能够直接生吃或者凉拌成酱汁。尤其是山茶油具有色泽鲜亮、口味爽滑等特点。
2、山茶油拌面的材料白面（阳春面）、正宗山茶油和葱、姜、蒜、盐、味精（依据个人口味）
3、山茶油拌面的做法首先是和面，当然可以直接买做好的面条。和面的小技巧：和面的水事先加少许盐，能够让味道均匀，面条更有嚼劲；和面的板可以涂上一点茶油；面条不能太粗，煮不熟。
其次就是酱汁，将茶油蒜末、姜末、葱末加上盐放进碗里搅拌均匀。
然后就是煮面，把面条放在沸水里面煮熟，嘴馋的话可以放在凉水里过一下装盘。
***后就是拌面，依据个人口味加入酱汁拌食。煮面的水也可以做成汤哟！
是的，有机山茶油，山茶油拌面其实做起来很简单，哪怕你是不食人间烟火的仙子，也可以自己动手享受美味佳肴！
山茶油的美誉
绿达山茶油股份有限公司是羚锐集团旗下子公司，用制药的严谨态度规范生产每一滴油。采用双层去壳、低温物理压榨、30万级空气净化，全程无菌操作以保证茶油的品质及安全。
茶油的美誉东方橄榄油、中华国油、皇封御赐油、月子油、长寿油、老人油、女人油、美容油……
山茶油中单不饱和脂肪酸高达90%，平衡***机能且不产生脂肪堆积，不易发胖。
一些朋友在买回山茶油之后，询问山茶油是否可以凉拌做菜，答案当然是可以的！其实，山茶油具有比其他食用油更多的用途，松达山茶油，今天就给大家介绍一下山茶油的食用法、食疗法、外用法，看完之后你一定会赞叹：一瓶小小的山茶油，竟有如此多妙用！二、食疗法
三高人士
血压高及降低胆固醇用法：取两汤匙山茶油拌米饭早上食用，每日食用山茶油做的饭菜，长期有益降低三高。
糖尿用法：取适量山茶油炒番石榴嫩叶，山茶油厂，每天早上食用一次，可以一定程度上改善糖尿患者的症状。
孕妇产后用法：用山茶油炒菜，可消除怀孕期间小腹脂肪，***身材；用山茶油煨鲫鱼汤可增加***；产妇食疗，还促进伤口愈合等。
婴***：蒸鸡蛋羹的时候，滴入一至两滴山茶油，不仅可以增加宝宝食欲，还可以促进宝宝智力发育。这是由于婴***处于智力和身体快速发育时期，迫切需要营养物质，油脂是其中重要的营养之一。而***研究证明，山茶油中的油酸和亚油酸在***内可以转化成DHA（俗称“脑黄金”）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
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