2016年3月，AlphaGo战胜李世石，给辞职在家带娃的刘昌毅带来很大触动。一直在酝酿二次创业的他将目光放在了机器人领域。
“我们一开始打算做酷炫的机械臂洗碗机器人，但后来转变思路做接地气的智能洗碗机。”
2016年7月，刘昌毅启动了“厨芯”项目，员工食堂揭盖式洗碗机，专注于做商厨智能化服务。项目通过将人工智能、数据监控引入餐具清洁场景，区别手工洗碗单一低效的流程，将高压祛渍、立体冲洗、智温消毒和全维催干融为一个环节，1分钟完成清洗消毒催干流程，餐具即洗即用。
目前，咖啡店台下式商用洗碗机，公司已服务连锁餐饮品牌达700个，业务已覆盖北上广等7个城市。
该项目于去年12月获得近亿元A轮融资，***方为源码资本、真格ji金。
商用洗碗机“超级台风”，谁将是下一匹黑马？
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把好质量关，赢在起跑线上，***的人，做***的事
商用洗碗机对于板材用料及做工都有较为严格的考量，产品质量尤其重要。
不是能喷水的洗碗机就一定能将餐具洗干净。很多洗碗机，尽管外观和原理大体相同，但内在质量和洗消效果有很大差别。
洗碗机的清洗、喷淋水流的覆盖角度，压力，洗臂转速、水位控制，温度控制等因素都会直接影响其洗消效果和能耗。只有***厂家制造生产出的洗碗机才能保证工作效率和餐具洗消效果。
餐饮机构在选购商用洗碗机时，往往会纠结耗电量的问题。
耗电多一方面意味着成本上升，员工食堂台下式揭盖洗碗机，另一方面也不符合节能环保的理念。无论是从餐厅自身还是从社会发展的角度考虑，商用洗碗机都需要配备节能环保技术。
在减少耗电和节能环保的双重驱动下，研发工程师们不断对洗碗机进行升级，洗碗机，研发出了热回收技术，可以实现15%的节能效果，还可以降低近50%功率。
今天，热爱节能环保的小编就打算来聊聊，节能MAX的热回收技术到底是何方神圣。
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