1、看厂家。是不是正规大公司生产，这个非常关键，橄榄油的采摘、生产过程其实***大的品质保证。
2、看产地。目前公认的橄榄油产地当中，西班牙是排在***位的。
3、看原装。是不是原装进口，通过条形码、CIQ标等即可辨别。
4、看等级。特级初榨是***等级，可以直接口服。现在市面上所谓的“纯正橄榄油”其实很多都是精炼橄榄油，或者是精炼橄榄油和特级初榨橄榄油的混合橄榄油，这类橄榄油就不能直接口服。当然，如果是庄园级特级初榨橄榄油那就更好了。
5、看证书。橄榄油原产地证、相关检测报告、已经获得的其他一些认证资质等。
6、看日期。橄榄油虽然保质期比较长，但长期的存放会对橄榄油的品质有影响，所以要注***产日期。
7、看包装。橄榄油包装讲求阴暗，橄榄油包装***好以避光为主，透明包装对橄榄油的品质有一定影响。
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