现代社会，人们的生活节奏加快，竞争激烈，尤其在事业受挫、面对工作、考试、失恋、亲人病故等都会带来很大的压力，使精神紧张、忧虑烦恼，人的大脑长期和过重地超负荷运行，就会降低或***生理功能，引发各种***。因此，应及时给大脑补充一些能提高情绪、消除抑郁、减轻压力的营养食物。
1、多吃富含钾元素的食品。***缺钾会软弱无力，影响精力集中，土笋冻加工，钾元素这种电解质可直接连通大脑***，可使大脑***介质正常有序地工作，确保大脑轻松。富含钾元素的食品有家禽、鱼、肉、牛奶、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘类等。
2、多吃富含氨基酸的食品。全麦面包可迅速地向大脑补充氨基酸、色氨酸等营养成分。氨基酸、色氨酸进入大脑后可提高***介质血q清的水平，而***介质血q清则被公认为具有***剂的***。除全麦面包，蜂蜜、葵花籽、银耳等含有多种氨基酸外，还有蛋、奶类、羊肉及鸡肉等富含优质蛋白质，而蛋白质的基本物质是氨基酸，是***必须的营养物质。
3、多吃富含***B和钙的食品。焦j虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳定等均与***缺乏***B密不可分，其次是钙元素。含***B高的食物以鱼类***j佳，多吃鱼对调节情绪大有益处，土笋冻，土豆和牛肉等含量也较高。大豆、***、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类等含钙量高，也是宜选用之食品。
湘菜
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著z名菜肴品种有"腊味合蒸"、"东安子鸡"、"麻辣子鸡"、"红煨鱼y翅"、"汤泡肚"、"冰糖湘莲"、"金钱鱼"等。
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著z名菜肴品种有"腊味合蒸"、"东安子鸡"、"麻辣子鸡"、"红煨鱼y翅"、"汤泡肚"、"冰糖湘莲"、"金钱鱼"等。
冻品具有营养、方便、卫生和经济等特点，是50、60年***展起来的新型加工食品。它70年代迅速发展，80年代在世界上普及，成为发展***迅速发展的食品产业，到90年代，冷冻方便食品的产量和销量在有的发达***如美国已占全部食品的50%以上，逐步取代罐头食品的首要地位。
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