蔬菜杀青机的简介:
蔬菜杀青机是果蔬类食品在流态化速冻前必备的设备,其工艺程序:选别→清洗→漂烫→冷却→滤水→送料等,可处理加工的食品有:青***、豌豆、花生、芦笋、蚕豆、桃丁、苹果等果蔬类;鸡肉、鸡腿、鸡翅等肉食类。
漂烫蒸煮流水线的主要结构特点及性能:
可以自动输送,运行速度可调,适合不同产品的加工
高强度输送网丝,食品级不锈钢传送带
不锈钢结构、设备之间接连顺畅
蔬菜杀青机的技术参数:(供参考)
1、总装机功率:8kw
2、容水量:4t/h
3、耗水量:0.1t/h
4、蒸汽耗用量:1.5t/h
5、耗冷量:78kw
6、产量:1000-3000㎏/h
7、规格:(可根据客户现场定制)
蔬菜杀青机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳、噪音低,不锈钢滚杠式输送带强度高、伸缩性小、不易变形、易***,***了罐装食品在杀菌过程中的加热不均匀、中心温度达不到灭菌要求的问题,大大提高了灭菌的成功率。
巴氏杀菌
1、设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合***食品生产安全标准。
2、设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢***操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。
3、设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。
4、输送网带可根据客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条,以防止产品夹入链板两边的链条内。
适用范围
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的蔬菜杀青机。