鲜米是相对传统大米的加工过程所称，传统大米是从稻谷生产基地--粮仓--加工--米商--批发商--零售商--消费者手中，传统大米可能要经过很多次转手才能到达客户手中，经过多次转手的时间长达数月，虽然大米的保质期比较长，但是大米的营养会有很大损耗，鲜米就相对这个过程而言，现碾现售的大米，统称鲜米，鲜米包括：现碾精白米，现碾胚芽米，现碾糙米。
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2017年，是我国零售行业蓬勃发展的一年，山西自助打米机，随着一个新的名词“新零售”的出现，这个将线下购物和线上销售全方面多渠道融合在一起的销售模式一经出现便成为了人们的热议话题，自助打米机批发厂家，这不仅仅是我国移动***蓬勃发展的大势所趋，更是零售行业在当今社会经济发展中不断摸索出来的一条更加适宜当今人们需求的道路。
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长期吃死米精米，易导致营养素缺乏，如缺乏***B可引起脚病。同时精细的主食大多是含糖类、脂肪、蛋白质较高的食品，长期食用会引发肥胖等***。
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