赵家腊汁肉店凉皮加盟条件：
1、有创业者精神，强烈的成功欲望和事业心，具有现代管理意识。
2、有一定的经济实力，具备足够的创业资金。对“乡妈凉皮”的企业文化经营方式有深刻的了解和认同感，愿意遵守总部统一的管理模式和制度。
3、对总部高度信任，赵家腊汁肉店加盟商愿意接受总部的各项培训和管理。
4、没有不良记录，有随公司一同发展壮大的理想。
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秦镇位于西安市辖区户县内，毗邻西安，自古盛产优质粳米。传说秦始皇时，一年大旱绝收，无米上贡。当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡！将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，即成秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，秦镇凉皮此后为皇家贡品。秦镇大米凉皮制作工艺十分讲究，从选米、碾粉到和浆、锅蒸都独具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，再加上秦镇凉皮辣椒油制作极其考究，陕西凉皮加盟调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！为关中百年来久负盛名之美食，吃上一口便终身难忘！
