开奶茶店需要哪些设备?奶茶店设备进货渠道?
接下来多年开店经验的设备老师来为你解答:
制冰机:用于生产冰块。一般奶茶店用到的制冰机是产冰量为80kg-130kg的制冰机,销量特别高的要200kg产冰量的制冰机,如果平均卖3000杯左右一天,130KG产冰量的制冰机够用了。
建议购买4000元左右价位的制冰机(130KG产冰量),当然也有低至1千多,高至1万多的制冰机,要看实际情况购买,腾工智能商厨的设备老师会为大家提供***的购买建议。还要几个方式可以获得冰块:1﹑找当地的食用冰供应商购买,优劣:增加饮品成本,但是能解决冰块临时不足的状况2﹑冰格灌满水放冰箱冻,但是比较麻烦3﹑找大点的容器灌满水放冰箱冻,这样出来的冰块由于体积大,只能用于制作桶装茶水时的降温锁鲜步骤。
操作台:这个操作台可以做成平冷的,意思是表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏的储藏室。
这是奶茶饮品店主要工作的区域,腾工智能商厨可以定制的。腾工智能商厨的奶茶操作台304不锈钢,周围包边比较结实。上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,表面可以挖槽放份数盘,还有冰槽,有水槽。
你要考虑放什么设备,设备尺寸是什么,你店铺的实际面积等,要设计好布局。腾工智能商厨的设备老师会协助你去完成这个设计工作。
果糖定量机:大部分饮品都需要添加果糖来增加甜味,果糖是一种粘稠的液态糖浆,如果用量杯或者电子称去量取果糖会比较浪费时间,用挤压瓶出糖又不精准,所以我们就需要一台腾工智能商厨果糖定量机。
封口机:用于奶茶的杯口封膜,如果饮品全部是套杯盖的情况下不用买(喜茶也是这样)。封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机。建议购买腾工智能商厨品牌。
其他各种小物件:奶盖壶、撒粉筒、开罐头器、捣冰棒、计时器、不锈钢柠檬夹、煮茶袋(过滤网)、塑料杯架、珍珠粉圆勺、不锈钢珍珠漏勺、吸管座圆形吸管筒、不锈钢冰铲、不锈钢过滤网、狮子林大容量塑料壶、保鲜盒、量杯带刻度容量杯、雪克杯、带孔漏盆、吧勺、防潮储藏盒、咖啡勺、抹布、水果刀等。奶茶店设备进货渠道都可在腾工智能商厨配置齐全。
公众号:轻餐国际
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西南区体验运营中心:四川省成都市锦江区锦绣大道3688号凯旋天地11栋203室。
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