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炼乳和炼奶是一样的东西。北京叫炼乳，广东叫炼奶，其他地方不祥。都是罐装浓缩牛奶，含糖很高，炼乳，可以抹在面包上吃，也可用少许加些开水就成了一杯香甜可口的牛奶。英国人喜欢在红茶里放一小勺，搅匀即成为奶茶。
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炼乳其实就是一种奶制品，哪个品牌的炼乳好，是采用新鲜的羊奶或者牛奶经过加工浓缩而成的，加工炼乳的时候，还会经过一个消毒的过程，十大炼乳品牌，这样就更加利于炼乳的长时间保存。炼乳是浓缩牛奶或者羊奶，其体积只有原本的一般，更容易携带。
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将草莓清洗干净，将蒂去掉，再将草莓切成片，炼乳哪个品牌好，将其整齐地放在做好的布丁上面，这样可以装饰布丁。将模具整齐地放在烤盘上面，烤盘上面加入一些热水，放到烤箱里面烤熟。待其凉却后，加入防潮的糖粉。草莓布丁就做好了。
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