耗电多，功率高，伤不起
要了解商用洗碗机节能技术的重要性，酒店台下式揭盖洗碗机，我们需要先了解一下商用洗碗机的工作原理。
简单来说，商用洗碗机的原理就是将自来水加热，酒店商用洗碗机品牌，随后一上一下两个喷淋臂将混合了专用洗剂的热水喷洒在餐具上，通过55℃以上的主洗水和82℃以上的漂洗水对餐具进行清洁、杀菌、消毒和催干。
因此，洗碗机的耗电主要用于加热冷水，由于每洗涤一筐餐具需要用3L水，洗碗机，所以传统洗碗机的耗电量并不低。
To ：餐饮老板
受用工荒、人工成本增加等因素影响，人工洗碗成本越发高涨。餐厅要盈利，改革迫在眉睫。
蝌蚪君认为，想经营好餐厅就要做到轻量化成本，优质化产品，很大化利益。
To ：生产企业
需要承认的是，国内商用洗碗机市场还不够成熟，购买人数少、产品选择少、需求弹性大。该领域在如今的中国仍是一片蓝海。
“不想当将军的士兵不是好士兵。”不革新的洗碗机不是好洗碗机。
***率、降成本、更清洁，餐饮老板要知道的商用洗碗机三大优势！
科技化、智能化的洗碗机才是好的洗碗机
目前市场上常见的洗碗机有提拉式，通道式，长龙式和洗涤烘干一体机等。
说了这么多，是骡子是马，咱拉出来溜溜。
通道式洗碗机（也称隧道式洗碗机）：将餐具装框后，直接从机器一端推入洗碗机，清洗后从另一端出来。
通道式洗碗机的特点是耗电相对较小。
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