气调包装机特性:
由于盒式真***装机薄膜在真空室中进行热压封装,因而经本包装机包装的食品具有保鲜功能,作为进一步改进,在真空室中还充入惰性气体,使保鲜效果更好,盒式真空充气包装机广泛用于烧烤、肉冻类、豆类制品、火腿、皮胆肠、酱菜、食用菌等各种快餐食品的真***装、封口包装或真空充气包装。真空气调包装机是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,***引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。
盒式气调包装机保鲜机理:
1、盒式气调包装机采用***、消灭******滋生繁衍;
2、降低细胞***的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免产生厌氧反应;
3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏,冷库冷藏也是降低细胞***的活性,降低其有氧呼吸的速率。
盒式气调包装机适用范围:
盒式气调包装机以降低***细胞有氧呼吸速率为前提,适合于蔬菜、水果、新鲜肉、生鲜肉、***、***、海鲜、淡水鱼等***保鲜包装通过******滋生繁殖也适合蒸煮肉、烤肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等熟食品的保鲜包装。
包装产品效果图