天津蔬菜粉生产厂-天津蔬菜粉-锦橙生物科技有限公司

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蔬菜粉，顾名思义就是蔬菜做成的粉，它是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎；或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。天津锦橙生物科技有限公司是一家***从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。

南瓜粉加工过程中的主要环节及注意事项：

①原料 选择风味好、表皮平滑、肉质呈橘红色的老熟南瓜。

②清洗整理 将南瓜放于清洁水中，洗去泥巴等污物。将洗净的南瓜除去果蒂，然后用刀切为两半，削除外皮和内部的瓜瓤、种子等，将其切成条。

③脱水 将切好的南瓜装入烘箱中进行脱水。干燥温度先控制在45℃—60℃，之后可逐渐升高，但不能超过70℃。干燥至干制品含水量6%以下。

④粉碎过筛 将脱水南瓜条用粉碎机粉碎成细粉末状。将南瓜粉末通过60—80目筛子，未通过的颗粒可继续粉碎过筛。

⑤包装 采用真***装机或复合塑料食品袋进行无菌包装。

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常用蔬菜粉包括：胡萝卜粉，紫薯粉，***粉，红甜菜粉，南瓜粉，麦苗粉（大麦若叶青汁粉），红椒粉，目前主要市场应用于各类烘焙行业作为天然食用色素使用。近几年，随着国内经济的发展，人民生活水平的提高。