




D- 葡萄糖其编号的手性C原子上的-OH在右边。有开链结构和环形结构,有α-及β-异构体。以游离态存在于葡萄、蜂蜜、甜水果、动物的血液、脊髓液和淋巴l液等中,又作为多糖的组分及糖甙的形式广存于自然界中。由淀粉水解而得。
物理性质白色结晶性粉末。相对密度1.544(25℃)。α-D葡萄糖的熔点146℃,[α]D20为 113.4°,β-D-葡萄糖的熔点148~150℃,[α]D20为 19.2°。把两者溶液放置时,其[α]D20***后都为 52.5°。溶于水,微溶于乙醇,工业葡萄糖,甜度约为蔗糖的 70%。
药典标准
氯化物 取本品0.60g,依法检查(通则 0801),与标准氯化钠溶液6.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.01%)。***盐 取本品2.0g,依法检查(通则 0802),与标准***钾溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.01%)。亚***盐与可溶性淀粉 取本品1.0g,加水10ml溶解后,加碘试液1滴,应即显***。干燥失重 取本品,在105℃干燥至恒重,减失重量为7.5%~9.5%(通则 0831)。炽灼残渣 不得过0.1%(通则 0841)。蛋白质 取本品1.0g,加水10ml溶解后,加磺基水杨酸溶液(1→5)3ml,葡萄糖加工厂,不得发生沉淀。钡盐 取本品2.0g,加水20ml溶解后,溶液分成两等份,一份中加稀***1ml,另一份中加水1ml,摇匀,放置15分钟,两液均应澄清。钙盐 取本品1.0g,加水10ml溶解后,加氨试液1ml与草酸铵试液5ml,摇匀,放置1小时,如发生浑浊,与标准钙溶液[精密称取碳酸钙0.1250g,置500ml量瓶中,加水5ml与盐酸0.5ml使溶解,用水稀释至刻度,葡萄糖,摇匀。每1ml相当于0.1mg的钙(Ca)] 1.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.01%)。铁盐 取本品2.0g,加水20ml溶解后,加硝l酸3滴,缓慢煮沸5分钟,放冷,用水稀释制成45ml,加***铵溶液(30→100)3.0ml,摇匀,如显色,与标准铁溶液2.0ml用同一方法制成的对照液比较,不得更深(0.001%)。*** 取本品4.0g,加水23ml溶解后,加醋酸盐缓冲液(pH 3.5)2ml,依法检查(通则 0821一法),含***不得过百万分之五。砒盐 取本品2.0g,加水5ml溶解后,加稀***5ml与Br化钾Br试液0.5ml,置水浴上加热约20分钟,使保持稍过量的Br存在,必要时,再补加Br化钾Br试液适量,并随时补充蒸散的水分,放冷,加盐酸5ml与水适量使成28ml,依法检查(通则 0822一法),应符合规定(0.0001%)。微生物限度 取本品10g,用pH 7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液制成1:10的供试液。需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数 取供试液1ml,依法检查(通则 1105平皿法),1g供试品中需氧菌总数不得过1000cfu,霉菌和酵母菌总数不得过100cfu。大肠埃希菌 取1:10的供试液10ml,依法检查(通则 1106),1g供试品中不得检出。
分解途径天然的葡萄糖,无论是游离的或是结合的,葡萄糖价格,均属D构型,在水溶液中主要以吡喃式构形含氧环存在,为α和β两种构型的衡态混合物。在常温条件下,可以α-D-葡萄糖的水合物(含1个水分子)形式从过饱和的水溶液中析出晶体,熔点为80℃;而在50~115℃之间析出的晶体则为无水α-D-葡萄糖,熔点146℃。115℃以上析出的稳定形式则为β-D-葡萄糖,熔点为148~150℃。呋l喃环形式的葡萄糖仅以结合状态存在于少数天然化合物中。
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