你是否也常回味幼年时与萤火虫共舞、与老牛共纳凉的田园生活？
你是否也在怀念年少时背着柴火、烧着土灶、拉着风箱的农村生活？
曾经的记忆中，柴火灶家用多少钱，农家、土灶、柴火、铁锅、炊烟加起来就是一幅美丽的乡村风景画。
袅袅的炊烟、扑鼻的饭菜香、柴烧的余温，这些都是家乡的温度。
然而，对于长年累月生活在城市的人来说，速食代已成为我们的标志，家用柴火灶，那慢热的柴火、轻柔的炊烟都渐渐变成了匆匆岁月中我们遥远且难忘的回忆。
节能，节能环保大灶台的燃烧热能主要由辐射能和对流热能两部分组成。由于辐射的传热特点，对于被加热物质，具有很强的穿透性，其热量很容易被加热物体所吸收，故具有热效率、节约能源的优点。环康，由于节能环保大灶台燃烧烟气中的氧化碳含量很低，所以具有环康的特点。氧化碳和氮氧化物都是******的物质，空气中的氧化碳和氮氧化物含量过高，会使人毒，严重者会危及人的生命。而氮氧化物的危害性远高于氧化碳，其毒性是氧化碳的十几倍，山西柴火灶家用，因此必须进行良好的控制，来达到环保的效果。
铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层不见。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有纤细的锈迹，可用醋来清洗。在购买铁锅时，要先看看锅面是不是平整光滑，再看看是不是有小孔和渗漏迹象。同时，柴火灶家用，我们在使用铁锅的过程中，通常会发现，铁锅刚刚使用的时候，可能会有一些粗糙，使用的时间长了，就会好了，同时铁锅导热性好，在端锅的时候，铁耳上面一定要使用隔热材料包裹，避免伤。
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