不锈钢的切削加工性比中碳钢差不少。以普通45号钢的切削加工性作为很是，奥氏体不锈钢1Cr18Ni9Ti的相对切削加工性为40%；铁素体不锈钢1Cr28为48%；马氏体不锈钢2Cr13为55%。其中，以奥氏体和奥氏体 铁素体不锈钢的切削加工性***差。s不超过的σb30%～45%，而加工硬化后达85%～95%。加工硬化层的深度可达切削深度的1/3或更大；硬化层的硬度比原来的进步1.4～2.2倍。
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按成形方法分类：(1)锻钢；(2)铸钢；(3)热轧钢；(4)冷拉钢。 4、按金相***分类
(1)退火状态的a.亚共析钢（铁素体 珠光体）b.共析钢（光体）c.过共析钢（光体 渗碳体）d.莱氏体钢（光体 渗体）。
(2)正火状态的：a.珠光体钢；b.贝氏体钢；c.马氏体钢；d.奥氏体钢。 (3)无相变或部分发生相变的 5、按用途分类
(1)建筑及工程用钢：a.普通碳素结构钢；b.低合金结构钢；c.钢筋钢。
通俗地说，不锈钢加工，不锈钢便是不易生锈的钢，不锈钢制品加工厂，实际上一部门不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其概况上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。
这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验表白，濮阳不锈钢，钢在大气、水等弱介质中氧化性介质中，不锈钢公司，其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而进步，当铬含量到达必定的百分比时，钢的耐蚀性产生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐化。不锈钢的分类法子不少。按室温下的构造布局分类，有马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢；
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